i Cotti

Quattro tipologie di prosciutto e la fesa di tacchino al forno sono le proposte Da Pian per la sezione dei Cotti.
Sono tutti preparati in modo genuino e, i prodotti di spicco, come il prosciutto cotto alla brace, sono realizzati artigianalmente secondo antiche tradizioni, con cottura arrosto e leggermente affumicati.

Prosciutto GRAN CHEF

Il prosciutto cotto di alta qualità Grand Chef si ottiene da coscia di maiale proveniente da allevamenti selezionati, disossata e sgrassata, salata, leggermente aromatizza e poi cotta lentamente per molte ore in forno a vapore.
Il suo gusto delicato, il fragrante profumo e l’alta digeribilità ne fanno un prodotto di qualità adatto ai consumatori di ogni età.

Senza polifosfati e nitriti aggiunti.

Taglio

Intero

Peso
kg

10

Confezione
Pz

1

Codice

0014

Prosciutto cotto alla brace

Ogni coscia di maiale dopo le prime lavorazioni di disossatura e sgrassatura, viene legata a mano e arrostita al forno con una leggera affumicatura esclusivamente con legno di faggio certificato.

Senza polifosfati aggiunti.

Taglio

Intero

Mezzo

Quarto

Peso

kg

8

4

2

Confezione

Pz

1

3

6

Codice

0020

0020

0024

Prosciutto cotto scelto

Prosciutto cotto realizzato con coscia di maiale sceltissima che, dopo essere disossata e sgrassata, viene delicatamente aromatizza, per passare alla lenta fase di cottura a vapore che ne conserva la morbidezza e la fragranza.

Senza polifosfati aggiunti.

Taglio

Intero

Mezzo

Peso
kg

9

4,5

Confezione
Pz

2

3

Codice

0035

0019

Prosciutto cotto - toast

La polpa di coscia suina, dopo essere sgrassata, viene posta in stampo formato toast e passa alla fase di cottura a vapore.
Il prodotto, morbido e gustoso, è ideale anche per la preparazione di sandwich e tramezzini.

Taglio

Mezzo

Peso
kg

1,9

Confezione
Pz

8

Codice

0044

Fesa di tacchino al forno

La delicatezza della fesa di tacchino, proveniente esclusivamente da allevamenti italiani, cotta al forno in una particolare forma cilindrica.
Un arrostino adatto a tutti i palati: magro, nutriente e sano

Senza polifosfati aggiunti.

Taglio

Trancio

Peso
kg

1,8

Confezione
Pz

8

Codice

0018

Fesa di tacchino al forno
bombetta

La prelibata fesa di tacchino Da Pian è oggi disponibile nel particolare formato a “bombetta”

Senza polifosfati aggiunti.

Taglio

Intera

Peso
kg

0,9

Confezione
Pz

10

Codice

0055

Fesa di tacchino Pastrami

Proveniente esclusivamente da allevamenti italiani, questa fesa di tacchino viene preparata da Da Pian secondo la tradizione rumena del Pastrami.

Senza polifosfati aggiunti.

Schnitt

Intera

Peso
kg

2

Confezione
Pz

8

Codice

0032